美食速報︳留港消費 5月份各大餐廳酒店特色自助餐
撰文: 周美好
發布時間: 2024/04/29 15:39
最後更新: 2024/04/30 20:31
▲ 帝樂文娜公館享特色北歐半自助早午餐。(相片由餐廳提供)
為迎接母親節來臨,尖沙咀精品酒店帝樂文娜公館,與本港醫學美容品牌LIGHTMAC合作,凡於北歐餐廳FINDS享用「母親節北歐半自助早午餐」,品嘗一系列母親節限定北歐佳餚,留下美味溫馨的回憶之餘,每位媽媽更可獲得由LIGHTMAC 送上的「極緻香薰按摩」療程及Derma Elements B5精華原液(5ml) ,盡享奢華放鬆的美容體驗。
1.帝樂文娜公館享特色北歐半自助早午餐
這款半自助早午餐,滿滿北歐特色佳餚風情,母親節限定前菜推介包括85度慢烤白蘆筍,春季時令食材白蘆筍在攝氏85度低溫下,加入牛油和百里香以真空方式精心慢烤,香氣洋溢。上菜前更特意快速烘烤加熱,以達到剛剛好的完美熟度,再配上水波蛋及獨特的芥末龍蒿汁。
主菜煙燻鮮嫩雞胸嚴選雞胸至雞翼之間,選用橄欖油、檸檬和百里香烹調,並配搭充滿熱帶異國情調的粉紅胡椒醬呈上。芬蘭的傳統烤魚方法是在戶外將魚固定在木板上,用高溫煙火烤製。FINDS的香煎海鱸魚柳以此為靈感並加以變奏,將新鮮的海鱸魚柳用面火爐和火槍烤製,香氣四溢。
甜點及特飲更特意以淡紫色為主調,廚師精心創作出淡紫色的蝶豆花意式奶凍甜品,加入酸酸甜甜的新鮮藍莓、紅莓,並以黃花襯托。特調雞尾酒「Queen Violet」以伏特加為基調,搭配荔枝利口酒、蝶豆花茶、青檸汁及蝶豆花茶和薰衣草特製的的玫瑰花冰,散發出淡淡的花香,尤其適合高貴優雅的媽媽於悠閒的假日早午餐享用。
供應日期:5月1日至5月31日 (星期六、日及公眾假期)
供應時間:12nn至2:30pm
價錢:$498起,另設加一服務費。禮品數量有限,先到先得,送完即止。
地址:香港九龍尖沙咀金巴利道 39 號帝樂文娜公館 1 樓FINDS
訂座:2522 9318
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2.爵樂印度餐廳 米芝蓮指南推薦
自1972年起,隱藏於尖沙咀心臟地帶的爵樂印度餐廳是米芝蓮指南推薦餐廳,一直以來以正宗的傳統印度菜俘虜一眾本地和國外食客的味蕾。
為慶祝母親節,餐廳將於5月12日推出廣受食客歡迎的自助早午餐(每位$228),和限時供應的金禧嚐味菜單($358 起),食客可以跟據自身喜好,選擇素食或非素食餐單。
自助早午餐提供了各式各樣正宗傳統印度菜式,以及一杯免費特色飲品,包括印度空心油炸球、烤羊串、西印度果亞咖喱蝦等。尋求更精緻體驗的食客可以考慮品嘗金禧嘗味菜單,有多款香氣十足的爵樂招牌菜和周年特色菜,包括印度蟹肉夾餅、松露奶油雞和香料烤雞;而素食菜單方面,饕客可以享受爵樂經典素菜餡角、泥窯烤乾酪、忌廉黑扁豆咖哩等。
母親節當天,所有前來用餐的母親,送上一杯氣泡酒,以及會有印度手繪藝術家即席為食客以手繪送上祝福。
地址:尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓
訂座:2376 1001
3.Yamm自助午餐買一送一
Mira eShop 四周年慶優惠,當中包括Yamm自助午餐買一送一,二人同行只需$537,平均每位HK$268.5,十分超值。
自助午餐每月更有4款主題可供選擇,每周更新,由「日臺風味盛宴」、「星馬尋味之旅」,到惹人垂涎的「越泰系列」及「京川滬味力」,款款滋味。此外,自助晚餐亦提供買二送二優惠,四人同行$1,819,平均每位只需HK$454.8,多款精選海鮮包括新鮮即開生蠔、肉質彈牙鮮甜的冰鎮波士頓龍蝦、鱈場蟹腳及鮮蟹等人氣之選,一眾食饕萬勿錯過。
購買網址
4.JW萬豪酒店THE LOUNGE 上海美饌自助午餐
以滬上風味為焦點的主題自助午餐提供一系列精心烹製的滋味菜式。豐富的冷盤前菜包括清爽解暑的酒糟毛豆、洋溢陣陣酒香的嫩滑醉雞翼、外酥內軟的家鄉燻魚,以及鹹中帶甜的傳統小菜四喜烤麩。四季合宜的上海酸辣湯味道層次豐富,定能讓饕客食慾大增。
廣為上海人鍾愛的熱盤推介有「皮薄餡靚」的小籠包和香煎鍋貼、爽脆鮮嫩而醬香濃郁的油燜筍,還有皮酥肉嫩的葱油烤豬扒。家常小炒美食包括油爆蝦、銀芽炒蛤蜊;而精選主食有上海鹹肉菜飯及上海粗炒,和即叫即製的蔥油拌麵,其風味純樸,讓食客齒頰留香。
除以上主題美食外,自助午餐還設有兩個招牌美食專櫃,包括每天供應超過60款新鮮蔬菜、水果和配料的健怡沙律吧,以及提供多款湯底及配料的招牌即煮麵檔,當然少不了精緻甜品。
供應日期:5月1日至31日12nn至2:30pm(星期一至六)
價錢:上海主題美食區、沙律吧、即煮湯麵檔及甜品區:每位$408
單選上海主題美食區:每位$298
單選沙律吧或即煮湯麵檔:每位$278
自助午餐可於JW網上商店預訂。以上價目另設加一服務費。
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